隨著湖南衛(wèi)視青春合伙人經(jīng)營(yíng)體驗(yàn)節(jié)目《中餐廳》的播出，不僅在網(wǎng)絡(luò)上掀起了一陣《中餐廳》同款菜熱潮，趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢(mèng)佳五位青春合伙人在經(jīng)營(yíng)《中餐廳》時(shí)與顧客的暖心互動(dòng)也為網(wǎng)友們所津津樂(lè)道，有網(wǎng)友這樣感慨：“中餐廳是我見(jiàn)過(guò)的最有人情味的一家餐廳。”也正是因?yàn)檎鎸?shí)不做作的“人情味”。作為走心暖綜的代表，《中餐廳》開(kāi)播以來(lái)收視一路高穩(wěn)，全國(guó)網(wǎng)收視率各期破1，份額各期保持8%以上，成為2017年國(guó)內(nèi)電視市場(chǎng)中收視最高的創(chuàng)新節(jié)目，并大幅領(lǐng)先同時(shí)段同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。第四期《中餐廳》以全國(guó)網(wǎng)收視率1.21、份額8.18%，成為當(dāng)晚份額最高的節(jié)目；23歲以下觀眾份額高達(dá)16%，盡顯湖南衛(wèi)視青春氣質(zhì)；城域份額9.07%，鄉(xiāng)域份額6.81%，充分體現(xiàn)了湖南衛(wèi)視在全國(guó)城市為主，兼顧?quán)l(xiāng)域的強(qiáng)大傳播影響力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止目前，新浪微博#中餐廳#閱讀量5.4億，討論量56.8萬(wàn)，成功霸占微博綜藝榜單榜首。節(jié)目播出當(dāng)晚，趙薇、黃曉明等人也即刻成為網(wǎng)友熱議的對(duì)象，話題詞“黃曉明一眼記住趙薇”“中餐廳MIKE”火速登上微博熱搜榜。

　　中國(guó)式的烹調(diào)術(shù)是用“合二為一”的原理去制造“味”的。中國(guó)人的“人情味”也是用同樣原理產(chǎn)生的，我之中有你，你之中有我?！吨胁蛷d》五位青春合伙人與顧客之間的暖心互動(dòng)既是中餐廳人情味的一次傳遞，也是中國(guó)五千年傳統(tǒng)社交文化的一次重要體現(xiàn)。

　　最真實(shí)：五位青春合伙人以“情”動(dòng)人

　　“人情味”，源自于人性之中最溫情的一面，它是人與人之間真摯情感的自然流露，是一種給人以愛(ài)與關(guān)懷的奇妙感覺(jué)，也是一股可以溫暖人心的精神。在真人秀綜藝層出不窮的今天，除了嘉賓個(gè)人特色外，嘉賓與嘉賓之間“人情味”的體現(xiàn)，往往也是一檔節(jié)目吸粉的亮點(diǎn)所在?！吨胁蛷d》的出現(xiàn)恰好就打破了真人秀這一固有模式，不再著重渲染嘉賓與嘉賓之間“人情味”的碰撞，更多的則是體現(xiàn)嘉賓與素人之間順其自然流露出的真實(shí)“人情味”。

　　來(lái)到泰國(guó)開(kāi)中餐廳，趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢(mèng)佳五位青春合伙人都徹底卸下光環(huán)，讓自己回歸普通人的身份，擔(dān)任一個(gè)普通的“良心賣家”時(shí)刻注意“照顧”來(lái)店吃飯的客戶，給顧客如“家”般的輕松自在。黃曉明擔(dān)心顧客腿冷，會(huì)提前給顧客準(zhǔn)備披肩御寒；泰國(guó)下雨天很多，黃曉明會(huì)提前備好傘，還會(huì)急中生智用大的塑料袋給小客人制作便捷式雨衣；顧客只喝飲料不吃飯，提出想嘗一嘗青春合伙人的餐食，黃曉明就大方給顧客盛飯；趙薇會(huì)為客人擺好風(fēng)扇，會(huì)對(duì)小朋友噓寒問(wèn)暖，也會(huì)像相識(shí)多年的老友一樣跟顧客交流教育心得；周冬雨會(huì)為顧客送上棉花糖解悶；張亮?xí)橐惶鞗](méi)有好好吃過(guò)飯的顧客送上最美味的中國(guó)菜；經(jīng)常在后廚洗碗的靳夢(mèng)佳對(duì)待小顧客也如春天般溫暖。

　　最暖心：細(xì)節(jié)之處體現(xiàn)“中國(guó)味道”

　　子曰：“天地之性人為貴”。“人情味”是在中國(guó)五千年傳統(tǒng)歷史文化背景下衍生出來(lái)的一種社交文化，中國(guó)人普遍認(rèn)為，唯有這種“感通”才能克服分離人與我之界限，造成一個(gè)包容人與我的感情磁力場(chǎng)。“暖心”不管是之于明星嘉賓還是之于普通素人，都講究“你來(lái)我往”?！吨胁蛷d》五位青春合伙人對(duì)顧客的暖心之舉同樣也獲得了很多顧客的回應(yīng)。

　　在享受完美味的中國(guó)菜后，不管是外國(guó)客人還是中國(guó)客人都會(huì)對(duì)中餐廳的所有“服務(wù)人員”表達(dá)最誠(chéng)摯的謝意，或是一個(gè)點(diǎn)贊，或是一個(gè)眼神，亦或是提前告知自己會(huì)再次來(lái)光臨的消息，諸如種種都是對(duì)青春合伙人付出的一種認(rèn)可。更有甚者，在昨晚播出的節(jié)目中，就有顧客特地送上了兩份榴蓮來(lái)“慰勞”青春合伙人；也有顧客會(huì)在看到幾位青春合伙人汗流浹背的時(shí)候，貼心為她們遞上紙巾。

　　“人與人的互動(dòng)之中，本來(lái)就離不開(kāi)一個(gè)“情”字。”《中餐廳》呈現(xiàn)出的五位青春合伙人與顧客之間平凡又普通的“人情味”既體現(xiàn)出了《中餐廳》的“接地氣”，又是一次“高大上”的中國(guó)社交文化的重要體現(xiàn)。正是因?yàn)?ldquo;接地氣”和“高大上”同在，《中餐廳》一路走來(lái)口碑、收視雙豐收似乎也不無(wú)道理。

　　據(jù)悉，下周節(jié)目中，泰國(guó)人氣偶像Mike將空降《中餐廳》，因?yàn)閺埩敛簧鲝臉翘萆纤は聛?lái)不知傷勢(shì)如何，網(wǎng)友們?cè)诰拘牡耐瑫r(shí)也紛紛猜測(cè)Mike是不是張亮特邀而來(lái)代替他做廚師的？張亮傷的嚴(yán)重嗎？Mike的出現(xiàn)到底又是為何？只等周六節(jié)目揭曉了。